Características:
Harina de fuerza, buen poder fermentativo, buen volumen, estabilidad en el horneo y máxima versatilidad.
Procesos y Productos:
Pan francés, panadería fina, hojaldres, faités y panadería industrializada.
Características:
Harina de fuerza, buen poder fermentativo, buen volumen, estabilidad en el horneo y máxima versatilidad.
Procesos y Productos:
Pan francés, panadería fina, hojaldres, faités y panadería industrializada.